せせらぎ1012  和骨董の器でうちごはん


古伊万里を使ってうちごはん 温泉めぐり
by akiko6106
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2015 12月1日

* 17℃ と 12月にしては 暖かいです・・・
  枝の剪定の おかげで すっきりした せせらぎです・・・

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*何年か前 買い求めた 盆栽 きれいに 紅葉しました・・・
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* 近場の庭の 夏みかん 
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毎年 200~300程 実るそうです…3月頃の 
  収穫で きれいな オレンジ色になり  他人ながら 楽しみにしてます・・・                      
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# by akiko6106 | 2015-12-01 13:09 | せせらぎ

うちごはん

線書皿 6寸
さわやかな 文様が 年中使えて 便利な 皿で 出番がおおいです・・・
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*アジの干物
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*ななす皿・・・じゃがいも・ 手羽元・ 厚揚げ・の煮物・
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* 水前寺菜のサラダ
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# by akiko6106 | 2015-11-25 12:17 | 古伊万里

だいこんでいろいろ

だいこん 一本を食べきる・・・」
だいこんとシソのサラダ
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*だいこんの煮物
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*だいこんの 酢づけ

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* イチョウ切りした だいこんを 2-3時間 干して 水分をぬき 豚肉・ にんじんと   煮込む・・・
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# by akiko6106 | 2015-11-17 13:47 | 古伊万里

NAYA (古民家 CAFA)

* 築OO年 の 納屋を 梁とか 雰囲気とかは くずさず さりげなく  
  CaFaに・・・・ 日替わりの パンと コーヒーの 落ち着いた 空間のCAFE
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* 先祖代々の ランプ・機織り機・ コタツ・ 等など 小物たちも
  さりげなく デスプレイ・・・・・
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*運が良ければ ピアノの先生の 生演奏が きけるかも・・・
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広島市安佐南区川内3-12-3
   082-836-7240
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# by akiko6106 | 2015-11-14 17:39 | 古民家

2015年 11月12日時さん

* むき海老の甘酢炒め

ねぎ・しょうが・にんにく・を いため 合わせ調味料 (砂糖・醤油・酢・スープも素・水・片栗粉・)を混ぜ合わせ
コーンスターチ 小麦粉の衣をつけ 油であげて 合わせ調味料を合わせる・・・・
えびが ぷりぷりで ご飯が 進みます・・・
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*中国は 餃子といえば 水餃子らしが 今日は 焼き餃子です・・・
全部包まずに 両サイドを開けた 細長い 餃子です・・・
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* はるさめ・ ほうれん草・卵・ねぎ・ 入りの さっつぱりスープ
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# by akiko6106 | 2015-11-12 18:53 | 時さん料理教室

沖縄 おみやげ

*泡盛 種類が多くてどれにしていいのこまよいます・・・
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*沖縄のおやつ
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*おそばも 地域によって 少し違いがあります。。。
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*豆腐よう(珍味の一つで 泡盛と相性がいいです・・・)
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* スーチカ (三枚肉の塩漬け)
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島トウガラシのオリーブオイル漬け
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*沖縄そば セット
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# by akiko6106 | 2015-11-11 17:42 | 沖縄

シーサー

* 沖縄には いたるところに シーサーが ・・・・

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*石垣島の伝統工芸  みんさー織
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*琉球の焼きもの
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# by akiko6106 | 2015-11-10 16:58 | 沖縄

沖縄 おいしいもの

* 重要文化財の 古民家
そば処  屋儀屋 (あーさーそば)
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*昔ながらの 製法で 人気の そば屋  きしもとそばや
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*コンビニのむすび
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*ホテルのバイキング(ハイアット)
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*那覇セントラルホテル
*ハイアット リージェンシー那覇沖縄
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# by akiko6106 | 2015-11-08 08:14 | 沖縄

沖縄 (風景)

* 美ら海 水族館から。。。
伊江島を 望む・・・
 曇り空で残念・・
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*アダンの実
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* ガジュマルの木
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* 川平湾  夕方5時ごろ
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*竹富島
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* 水牛車
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* 沖縄の古民家
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熱帯植物が 道端にいっぱい 繁ってるよ・・・・
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サトウキビ畑
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# by akiko6106 | 2015-11-06 16:45 | 沖縄

唐草文様

古代。。。大陸から渡った 連続文様が 唐草文様として 磁器の分野にも
使われ 今も 愛されてる 文様の 一つです。

* 普段使いしてる なます皿
* 萩みじんなます皿
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* みじんなます皿
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* みじん唐草
時代とともに 簡素化されていきます
* サラダ等 いろいろ 使えて 便利な 皿の一つです・・・
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*お惣菜等・・・毎日つかってます・・・
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*アレンジ
そばちょこを カップに なます皿を ソーサー に 見立てて ティータイム
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# by akiko6106 | 2015-10-29 08:58 | 古伊万里

小さな パーティ

*良い事があったので 家族で パーティ
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* 鯛のあらい
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* アボカド。 きゅうり。 トマト・ チキンのロースト。 
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* 豚肉のロースト・ ゆでたまご・ ギザミのから揚げ・ きゅうり・だいこん・の麹づけ
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 キスを 素揚げし かんたん酢に 漬けただけ・・・
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# by akiko6106 | 2015-10-23 18:58 | せせらぎ

秋の・・・せせらぎ

うっそうと 伸びてた 雑草。。。すっきりしました
刈取るまえに 見つけた 糸引き草。 小菊
 昭和の 買物カゴに入れ
少し 秋をたのしみました・・・
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# by akiko6106 | 2015-10-18 17:24 | せせらぎ

ねじり文様の 長楕円皿

* 17センチ・・・10センチ
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* 盛り映えのする お皿 なので 出番の 多い皿のーつです・・・

*ゴーヤチャンプル

*鯛のあら煮
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# by akiko6106 | 2015-10-13 11:11 | 古伊万里

2015年 10月8日

* 牛肉は太めの千切り
  新ショウガと ザーサイをせんぎりして しょうゆ・ オイスーソース。砂糖・ 卵を
  混ぜ 炒める。。。 ごはんに合うあじつけ・・・
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*ネギ油と ごま味でまきこんで
両面を フライパンで焼いた主食になる パンのひとつ
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* 豆腐を両面きつね色に焼き 豚肉と炒め にんにくの芽 トウガラシ等で  いためる。。。
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# by akiko6106 | 2015-10-08 19:06 | 時さん料理教室

山茶花  (ランチ)

* ニットカフェ・・・今日は秋の おいしい・・・を 探して 廿日市へ・・・

* 季節がら 菊づくし懐石 をいただきました。。。
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* 前菜
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* 菊の形の器に おさしみ
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* ゴボウ。 安納イモ・
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*菊散らしぞうすい
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* 熟女らしく 今回は 着物姿を ご披露でーす・・
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*ミッシュランで ★★0829-78-1261

たまごやきのHaPPY度は 10000点?
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# by akiko6106 | 2015-10-06 18:34 | おでかけ (食事)

2015年 10月2日

* 27度~20℃
20℃から 26度~27度と 気温の変化のある 秋です・・・

* ベランダに 入ってきそうなくらい 元気な 雑草たち。。。
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# by akiko6106 | 2015-10-02 17:16 | せせらぎ

朝食・・ 朝ごはん

* ライ麦ロール
 トマトと ハムの シンプルなサンド・ キーウィ・
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*印判7寸皿・ 朝顔のちょこ
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*トマト・ウインナー・ きゅうりの酢ずけ スクランブルエッグ・
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*印判8寸さら・角小皿
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*チャーハン・味噌汁・たまご焼き・きゅうりの漬物
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*ゆで卵・ ハム・きゅうり・
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# by akiko6106 | 2015-09-26 12:44 | 古伊万里

ハーブ

* 秋分の日
* お墓参り用の を スーパーで 見つけて 仏壇のない 我が家・・・・では
  昭和の頃の 買物カゴ (竹であんであります) に 入れて テーブルの上で
  秋を感じてます・・・
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*ベランダの ハーブが 元気に育ってます・・・
レモンバームの 小さな白い花
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*ミントの花
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*オレガノの花
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# by akiko6106 | 2015-09-23 10:34 | せせらぎ

OLiVe ランチ

* 広島では めずらしい オープンエアー の フレンチ レストラン
女性 三人のシェフが がんばってる感じのお店です・・・
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ワインに 合いそうな メニュー
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* 前菜に使われる 野菜の イラストは 毎回 店長さんの てがきとか・・・
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かぼちゃのスープ  ニース風サラダ
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* ほほ肉の 赤ワイン煮込み
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* デザート
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* 246-2335
   中区立町 6-1


*三越にて
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# by akiko6106 | 2015-09-17 17:02 | おでかけ (食事)

秋の おとずれ

*雑草が おい茂ってるせいか 虫達が にぎやかでーす・・・・
 夜は 特に にぎやかで 窓をあけると 文字では あらわせない 微妙な 音色ばかり・・・・・ 

秋の風情の うさぎの小皿
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* 萩の花の酢じょこ
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ぶどうのジャム*ぶどう を 隠し味程度の はちみつ・と レモン汁少々で煮詰めます・・・・・
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ノリタケのショットグラス    
ゆで卵に シャストサイズ
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# by akiko6106 | 2015-09-14 16:44 | せせらぎ

2015年 9月10日

* かぼちゃ入りの まんじゅう

豚肉・白ネギ。しょうが・ スープの素・紹興酒・を せん切りにした かぼちゃを
まぜ 皮に包み むします・・・
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* エビとパプリカ・百合根・炒め
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* きゅうり・と 卵の炒め
うす切りの きゅうりと 白ネギ・紹興酒・スープの素・をくわえた とき卵といためる・・・
さっぱりしていて 手軽につくれます・・・
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# by akiko6106 | 2015-09-10 16:28 | 時さん料理教室

9月6日 せせらぎ

雨のせせらぎ 
26度~ 21℃ 肌寒いくらい -気に 秋の気配を感じます・・・
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*夏の気候のせいか 雑草が 元気に おいしげってまーす・・・
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呂の着物
呂は夏に着ますが 図柄は 秋の七草です・・・
萩の花・ おみなえし・ 桔梗・・・・・・清楚に咲いてます・・・
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# by akiko6106 | 2015-09-06 08:36 | せせらぎ

シェラトンホテル(ランチ)

Nさんの お誕生日ランチ
シニア対象の ランチで 軟らかく・ 小さく 食べやすい工夫されたランチでした・・・
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*定番の さしみ・ てんぷら・ 魚。 煮物。 蒸しもの・ 和えもの・等など・・・
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# by akiko6106 | 2015-09-04 11:48 | おでかけ (食事)

夏野菜

*家庭菜園をされてる 友人に
 じゃがいも・ きゅうり・ 大葉・を頂き さっそく 夕食に・・・・・・
 
*豆腐のステーキに 大葉を たっぷりと
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* ポテトサラダ・ きゅうり入り
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*なます皿・ 5寸染付皿・ ガラス皿・
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*残った きゅうりと ゴーヤは 酢づけに・・・・・
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# by akiko6106 | 2015-08-30 08:00 | うちごはん

うちごはん8月 

* サーモンとサラダ
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# by akiko6106 | 2015-08-25 11:46 | うちごはん

うちごはん8月

* おからコロッケ (JAにて) 鯛のあら煮・ ナスのピリ辛煮
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# by akiko6106 | 2015-08-22 10:48 | うちごはん

うちごはん 8月

* トマトが おいしい 季節
  ミンチと フレッシュトマトの煮こみ
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* 貝柱のサシミ
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* 酢たまねぎと ゴーヤ チキンローストの細切り 和えもの
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# by akiko6106 | 2015-08-20 19:39 | うちごはん

パイナップル

* 今年も 届いたよーーー。
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* 午後のティタイム
  暑い日が続く 毎日です・・・アイスをそ添えて
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# by akiko6106 | 2015-08-19 12:40 | 沖縄

ニット CAFE 8月-

今日も 35度と 暑くて・・・・・ 編み物の手は 動かず
食いけと イギリス旅行の お話の CAFEでした・・・
 

マンゴー 
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* 今が旬の 桃のタルト
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*夏用の 羽織のはぎれで ストールを・・・
文様は 市松だが 細かい文様なので 黒 っぽいで
すね・・・
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# by akiko6106 | 2015-08-05 15:30 | ニット CAFA

足つき 角鉢(丸紋図)

* 足つきの 器は 上手に(高級品) 多く見られ 少ないです・・・
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*冷麺
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*あれも これも・・・・冷蔵庫に残ってた 野菜など・・・の 焼飯 にんじん・ たまねぎ・ セロリ・ 焼き豚・ たまご・ セロリの葉・
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*ナスの甘酢かけ
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*深さ 4センチと浅めなので フルーツなども いいですーー。
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# by akiko6106 | 2015-08-04 17:52 | 古伊万里